原材料：鳝鱼丝 200克、茭白丝 30克、葱姜蒜 15克；调味品：食用油 适量、食盐 适量、白砂糖 适量、姜葱料酒 2大勺、清水 适量、白胡椒 大量、味精 适量、麻油 1勺